干热灭菌和湿热灭菌的区别..

干热灭菌和湿热灭菌的区别

干热灭菌和湿热灭菌的核心区别在于传热介质、作用机制、效率及适用范围不同12。以下是具体差异：
• 传热介质与机制：

• 干热灭菌依赖高温空气（160–180℃）通过热传导灭菌，主要通过蛋白质氧化和细胞脱水破坏微生物结构26。

• 湿热灭菌利用饱和蒸汽（121℃左右）通过热对流和潜热释放，使蛋白质吸水凝固并破坏细胞膜210。

• 灭菌效率与时间：

• 干热需更高温度（≥160℃）和更长时间（2–4小时），因热传导缓慢且不均匀6。

• 湿热效率更高，在相同温度下时间缩短50%以上（如121℃仅需15–30分钟），蒸汽穿透力强且热量分布均匀2。

• 适用物品：

• 干热适用于耐高温、忌湿的物品，如玻璃器皿、金属工具及油脂类材料58。

• 湿热适用于耐湿耐高温物品，包括液体培养基、医疗器械、织物等12。

• 优缺点：

• 干热操作后物品干燥，但能耗高、易局部灭菌不，且可能炭化包装材料6。

• 湿热操作简便、成本低，但灭菌后需烘干，不适用于塑料等易变形材料68。

选择方法需根据物品材质、灭菌需求及效率平衡决定。