以下是高压蒸汽灭菌器（灭菌锅）的正确开盖步骤及注意事项，综合来源整理：
确认压力归零
灭菌程序结束后，必须等待压力表显示为
"0 MPa"，且温度降至
60-90℃以下（不同型号要求略有差异），才能尝试开盖。
：若未泄压就强行开盖，高温蒸汽可能喷出导致烫伤或爆炸。
安全解除锁定
多数灭菌锅需先踩下
盖锁解除踏板（或按下解锁按钮），同时轻按把手才能开盖。
缓慢释放残余蒸汽
先微微掀起锅盖约
5-10厘米，保持数秒让残留蒸汽逸出，再打开。
：避免脸部正对锅口，身体侧站以防蒸汽灼伤。
特殊型号处理
立式/卧式灭菌锅可能需先旋转手柄解锁（如逆时针旋转90度），再提拉锅盖。
部分自动型号会通过蜂鸣声提示安全状态（如连续响6声表示可开盖）。
：
直接拔电源强制停止运行；
用冷水冲洗锅体加速降温（可能导致玻璃器皿炸裂）。
：
每次使用前检查安全阀是否通畅；
仅使用蒸馏水，防止加热圈积垢。
：需等待液体温度降至接近室温再取出，否则可能因骤冷沸腾喷溅。
缓慢泄压（非自动型号）。
（注：具体操作可能因设备型号不同，请以说明书为准）
