真空浓缩罐 单效浓缩蒸发器厂家热加速短时蒸发器能在很短的时间内将物料浓缩至65∕75Brix.（例如5效7级蒸发器在浓缩柑橘汁时仅用约4.5分钟）
真空浓缩罐 单效浓缩蒸发器厂家
组成部分：
本系统是连续式一次通过、多效多级、闪冷、蒸发冷凝的单一过程。各级由以下四个部分组成：
1、预热器
预热器利用新鲜蒸汽或上一级热源，达到产品闪蒸要求的温度,或者作为下一效产品预热的热源。
2、分配区
液体物料通过闪蒸使液体形成汽液混合物.当汽液混合物进入分配区,液体体积会迅速膨胀并雾化成为紊流的雾点.这些雾点充满了整个分配区并均匀的进入列管。而常规降模式和板式蒸发器是依靠机械装置进行物料分配,经常会发生分配不均、局部过热和物料烧糊的现象而降低蒸发效率。
3、管束
这些雾状物料在列管内加速下降,吸收管壁的热量,使体积开始膨胀.形成了热加速.从而形成高效的热交换.而停留时间短有助于提高产品质量,高速紊流又可防止形成结垢或焦糊。
4、分离器
后一部分是汁-汽分离器.在分离器中通过离心作用将高速运动的雾点中的汁汽从汁液中分离出来.汁汽进入下一效作为下一个蒸发过程的热源,而汁液则进入下一级再蒸发。
在此应用中,待浓缩物料先在MIDDAY中进行预蒸发,再用强制循环式蒸发器浓缩到终浓度.由于停留时间短减少了总的蒸发时间,提高了终的产品质量、色泽和风味等.其它的优点有:
1、因安装功率低和多效利用而节约能源;
2、降低产品所受的热破坏;
3、减少清洗次数；
4、易于和浓浆生产线配套,可作为预蒸发器，大幅度提高蒸发能力。
真空浓缩罐 单效浓缩蒸发器厂家
蒸发器是多效(4-7效)、一次性通过的蒸发器，包括以下功能:
1、脱气
2、香精回收
3、巴氏杀菌
4、 浓缩
5、 产品闪蒸冷却至10℃（可选）
■ 热加速短时蒸发器能在很短的时间内将物料浓缩至65∕75Brix.(例如5效7级蒸发器在浓缩柑橘汁时仅用约4.5分钟)
■ 热加速短时蒸发器能在正常生产能力50％条件下稳定运行而不影响产品品质.
■ CIP只需40分钟左右,清洗时无需任何部件,无需破坏真空.
