上岗五台180立方不锈钢发酵罐

上岗五台180立方不锈钢发酵罐

发酵罐的工作原理是为微生物提供无菌环境、精准温控、氧气供应及pH调控，使其高效代谢生成目标产物；使用方法包括灭菌、培养基加入、参数调控（温度、搅拌、pH）及过程监控。 ‌1

一、工作原理

1. ‌无菌环境维持‌
   采用密封设计及蒸汽灭菌，确保罐体、管道无杂菌污染，尤其对生物制药、食品发酵等敏感领域至关重要。

2. ‌温度控制‌
   通过夹套或盘管结构循环热媒/冷媒（如热水、冷水），维持微生物最适温度（如酵母菌25-30℃）。

3. ‌通气与搅拌‌

• 需氧发酵中，无菌空气经搅拌分散为微气泡，增加气液接触面积；

• 搅拌还促进营养均匀分布和散热，防止局部过热。 ‌1

4. ‌pH调控‌
   实时监测并自动添加酸/碱溶液，稳定pH值以保障微生物代谢活性。

5. ‌特殊类型原理‌

• 气升式发酵罐：利用通气侧与不通气侧的液体密度差驱动环流，能耗低但需大量空气。 ‌23

• 机械搅拌式发酵罐：依赖搅拌桨提供混合与氧传递。 ‌2

二、使用方法

1. ‌预处理‌

• 清洗罐体并灭菌（蒸汽或化学方法），包括相连的空气过滤器；

• 检查密封性及传感器校准。 ‌2

2. ‌培养基加入‌
   清除管路污水后泵入培养基，启动搅拌混合。

3. ‌参数设置与监控‌

• 设定温度、搅拌速率、通气量、pH范围；

• 实时监测溶氧、泡沫等指标，必要时调整。

4. 上岗五台180立方不锈钢发酵罐‌注意事项‌

• 液位需介于循环管出口与环流出口之间（气升式发酵罐）； ‌

• 灭菌时预热至80-90℃再加压，避免冷凝水稀释培养基。

‌关键总结‌：发酵罐的核心是模拟微生物自然生长条件并工业化放大，需综合调控物理（温度、搅拌）、化学（pH、氧气）及生物（菌种活性）参数